营养美食圈 > 蔬菜炒好一小时后维C减半
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主题:蔬菜炒好一小时后维C减半
9ye-八戒发表于:2009-09-04 14:51:57 查看:23960 评论:4
在日常生活中,有很多“约定俗成”的习惯其实是很不健康的,比如:夏天天热,做好的菜等放凉了再吃,或为了远离厨房的热源,一次多做点下顿吃。这会使蔬菜中的维生素C和B族维生素大量丢失,有研究表明炒好的蔬菜放置半小时,维生素C减少30%,放置1小时减少可达50%.
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游客
2楼回复 主题:蔬菜炒好一小时后维C减半
游客 发表于:2010-02-22
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