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健康速递:正常人无需补充蛋白粉

作者:蓝精灵妹妹   发表于:2013-10-25   查看:   评论:   

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  春节将至,探亲访友免不了要带些礼品,记者从各大商场、超市了解到,根据往年的经验,各种包装精美的保健品总是大家的首选,其中就包括各种价格不菲的蛋白粉。

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  然而,专家提醒,蛋白粉蛋白质摄入量因人的年龄、体重及劳动强度不同而存在一定的差异,并不是每个人都适合补充蛋白粉,补得不当不仅会增加肝脏、肾脏负担,而且还会使体内的钙流失,造成骨质疏松症。“送礼时尤其要注意,要看对方肝、肾功能等是否正常,要不然送得对还好,送得不对就害了别人。”广州医学院第三附属医院营养科营养师曾青山表示。

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鸡蛋里面所含的蛋白质丰富,而且经济。(资料图片) 鸡蛋里面所含的蛋白质丰富,而且经济。(资料图片)

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  正常人一般不缺蛋白质

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  据曾青山介绍,每个正常人体内都含有数万种蛋白质,它们是最为重要的生物分子,几乎一切生命活动都需要它们的参与。但是食物中的蛋白质却无法被人体直接利用,它们在肠胃里被消化成了氨基酸,然后再被人体吸收。人体中的蛋白质是在基因的指导下,用氨基酸合成的。体内氨基酸的最终来源是食物中的蛋白质。因此,食物中的蛋白质虽然没法被人体直接利用,但是它们分解产生的氨基酸却又是构建人体蛋白质不可或缺的材料。

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  因为这个缘故,蛋白质是一种必需营养素,我们每天都必须补充它。不过需要补充的量并不多,根据《中国居民膳食营养素参考摄入量》的推荐,成人每人每天蛋白质的摄入量是65克~90克。对饮食正常的人来说,这个量并不难达到。如果你每天都吃鸡蛋、牛奶、肉、豆腐这些优质蛋白食品,那么基本上不会缺乏蛋白质——吃一个鸡蛋即可补充约6克蛋白质,喝一杯(250毫升)牛奶可补充8克蛋白质,而吃100克鸡肉、猪肉馅、豆腐则分别可补充19克、17克、8克蛋白质。因此,我们每天只要坚持食物多样化,就完全能满足人体对蛋白质的需要。

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