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宝贝的食谱之82：陈村粉
说起陈村粉，几乎广东人都知道。
产自顺德的陈村粉口感爽滑，很多外地人吃过后都赞不绝口呢！
我就偏爱用陈村粉做成各式的早餐，既好吃又营养丰富。
炒陈村粉
做法：先将葱丝、豆芽、叉烧用蒜末炒香，放点黄豆酱或蚝油、鸡精调味，盛起后，放入陈村粉中火翻炒，加点生抽调味，最后将所有材料放入一起翻炒一会即可。
甜面酱蒸陈村粉
做法：先将陈村粉隔水蒸5分钟，利用这个时间差，将肉丝用糖、李锦记甜面酱、生粉腌制。然后油锅放入韭菜和肉丝炒熟盛起。陈村粉蒸好后，将肉丝淋在粉上即可。
蒸陈村粉
做法：胡萝卜切碎，和肉末、葱粒一起炒熟，加糖、盐、蚝油调味。陈村粉隔水蒸5分钟，晾凉后摊开，把肉末均匀抹在粉上，再卷成筒状即可。
营养分析：
富含碳水化合物、脂肪、蛋白质和维生素，是最佳的营养早餐组合。
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市场上我看到有新鲜的米粉，河粉卖
不知陈村粉是什么
怎么没见有什么地方卖鱼皮啊，上次去上下九逛街，在一个小巷子里，有一家叫顺德陈添记凉拌鱼皮，一点点，20元一份，号称广东第一鱼皮，拌料的味道不太合我，但鱼皮，却由此爱上了。想买点自己拌着吃，怎么也找不着的。。。。
绝对的美味
